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昌邑特色名吃——雙臺(tái)鯽魚(yú)

來(lái)源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2023-11-29 10:06:23

 

  濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 一方水土養(yǎng)育一方人,昌邑西北部流傳著一種美食——雙臺(tái)鯽魚(yú)。在昌邑,說(shuō)起吃鯽魚(yú),就不得不提西永安村。西永安村往北三十里便是海岔子,這里地勢(shì)低洼,灣塘眾多,大量的蘆葦和藕池成了當(dāng)?shù)氐囊坏谰坝^。俗話說(shuō),有水就有魚(yú),美味聞名的雙臺(tái)鯽魚(yú)就生長(zhǎng)在這里。加上咸水與淡水在這里交匯,生長(zhǎng)出的鯽魚(yú)肉質(zhì)發(fā)緊,沒(méi)有土腥味,采用最傳統(tǒng)的先煎后燉做法,深受廣大食客們的歡迎。

來(lái)源:昌邑融媒

責(zé)任編輯:周曉晴